Sirch Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC

Vollmundig und ausgewogen, ist er ein frischer und ansprechender Wein mit unverwechselbaren, vielschichtigen Aromen von Früchten und Minze. Der Sauvignon ist eine wichtige Rebsorte französischen Ursprungs aus dem Loire-Tal, deren Name sich von dem Begriff „wild“ ableitet. Er wurde während der Herrschaft der Habsburger in den 1880er Jahren in Friaul-Julisch Venetien eingeführt und hat sich im Laufe der Zeit zu einem Wein mit authentischer friaulischer Tradition entwickelt. Bereits 1891 hieß es, der Sauvignon blanc, der auf den Sandstein- und Mergelböden (ponca) wächst, habe „eine robuste Vegetation und eine mittelmäßige, aber konstante und regelmäßige Produktion (…) Beim Trinken zeigte er einen feinen Geschmack und ein Aroma, sowie eine so harmonische und gleichzeitig großzügige und ausgeprägte Kombination, dass er als der erste Weißwein unserer Provinz eingestuft werden sollte“.