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Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc DOC Bio

Artikelnummer: MAN004

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Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Gewicht 1,3 kg
Hersteller

Verpackungseinheit im Karton

Inhaltsstoffe & Allergene

Alkoholgehalt

Region

Inhaltsmenge

Einheit

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Jahrgang

Preis / Liter

Weintyp

Marke

Farbe

Geschmack

Körperreich nur in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Mineralische Länge auch im Abgang.

Kombinationen

Passt zu Schalen- und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch.

Bukett

Intensives Aroma nach reifen tropischen Früchten, Mango, Papaya und Passionsfrucht.

Über das Weingut

Manincor
Ein gutes Glas Wein ist ein sinnlicher Ausdruck landwirtschaftlicher Kultur. Jeder unserer Weine spricht eine eigene Sprache. Er erzählt vom Boden, vom Himmel, vom Regen, von den Händen, die ihn pflegen. Zugleich sind alle unsere Weine Geschwister und geprägt von den gemeinsamen Charakterzügen Eleganz und Finesse. Weinbau und Landwirtschaft haben in unserer Familie lange Tradition. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diese Tradition und das große Geschenk der Natur achtsam zu behandeln. Biodynamie und kompromisslose Qualitätsarbeit in den Weingärten und im Keller kennzeichnen unseren Weg. Mit großem Respekt vor Mensch, Tier und Pflanze arbeiten wir ganzheitlich, nachhaltig und zukunftsorientiert. Dafür nutzen wir zeitgemäße Technologien. Unser großes Ziel ist es, natürliche Kreisläufe wiederherzustellen und zu erhalten.

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