Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass und in Stahltanks, größtenteils spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Manincor Moscato Giallo Alto Adige DOC Bio
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MAN002
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Gewicht | 1,3 kg |
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Hersteller | |
Verpackungseinheit im Karton | |
Inhaltsstoffe & Allergene | |
Alkoholgehalt | |
Region | |
Inhaltsmenge | |
Einheit | |
Rebsorte | |
Trinktemperatur | |
Lagerpotential | |
Jahrgang | |
Preis / Liter | |
Weintyp | |
Marke | |
Farbe |
Geschmack
Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma.
Kombinationen
Passt als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.
Bukett
Delikate Düfte nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit.
Über das Weingut
Ein gutes Glas Wein ist ein sinnlicher Ausdruck landwirtschaftlicher Kultur. Jeder unserer Weine spricht eine eigene Sprache. Er erzählt vom Boden, vom Himmel, vom Regen, von den Händen, die ihn pflegen. Zugleich sind alle unsere Weine Geschwister und geprägt von den gemeinsamen Charakterzügen Eleganz und Finesse. Weinbau und Landwirtschaft haben in unserer Familie lange Tradition. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diese Tradition und das große Geschenk der Natur achtsam zu behandeln. Biodynamie und kompromisslose Qualitätsarbeit in den Weingärten und im Keller kennzeichnen unseren Weg. Mit großem Respekt vor Mensch, Tier und Pflanze arbeiten wir ganzheitlich, nachhaltig und zukunftsorientiert. Dafür nutzen wir zeitgemäße Technologien. Unser großes Ziel ist es, natürliche Kreisläufe wiederherzustellen und zu erhalten.
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